Le marché mondial de la gelée devrait croître à un TCAC de 4,3 % au cours de la période de prévision (2020-2024) jusqu’en 2024. La demande de produits en gelée augmente, tout comme la demande de confitures, de bonbons et d’autres produits de confiserie. Les produits en gelée aux saveurs, goûts et formes variés (grâce à la technologie 3D) sont très demandés.
La demande croissante d’aliments biologiques et de leurs bienfaits pour la santé soutient la croissance du marché.
Demande croissante de confitures et gelées
Les confitures et gelées sont à la fois gourmandes et nutritives. L’utilisation croissante de confitures et de gelées dans la restauration rapide est un moteur clé de ce marché. De plus, la poudre pour gelée est l'un des desserts les plus appréciés du marché et les fabricants se creusent la tête pour produire des produits fiables, plus attractifs et de meilleure qualité afin de maintenir l'intérêt des consommateurs de gelée. Ce marché est motivé par l'intérêt des consommateurs à consommer de la gelée comme dessert préféré, par la réduction des efforts des fabricants pour fabriquer de la gelée à la maison à travers divers produits tels que des bonbons de différentes formes et des poudres pour gelée, et par la fabrication de gelée selon le choix des consommateurs. moteur du marché mondial de la poudre pour gelée.
L’Europe et l’Amérique du Nord détiennent la majeure partie du marché de la gelée
En termes de consommation, l'Europe et l'Amérique du Nord sont les plus grands marchés. Compte tenu de la demande constante des pays d’Europe occidentale, ce marché régional devrait détenir la plus grande part de marché. Les régions en développement d’Amérique du Sud et d’Asie-Pacifique devraient également connaître une croissance à un TCAC élevé. La croissance du marché en Inde, en Chine, au Brésil, en Argentine, au Bangladesh et en Afrique du Sud est soutenue par une population importante, une forte demande d'aliments complémentaires et des changements de modes de vie en termes de consommation alimentaire, de préférences et de goûts.
Heure de publication : 09 juillet 2022
