Le marché mondial de la gelée devrait croître à un TCAC de 4,3 % au cours de la période de prévision (2020 - 2024) jusqu'en 2024. La demande de produits de gelée augmente, tout comme la demande de confitures, de bonbons et d'autres produits de confiserie.Les produits en gelée aux saveurs, goûts et formes variés (grâce à la technologie 3D) sont très demandés.
La demande croissante d'aliments biologiques et les avantages pour la santé qu'ils offrent soutiennent la croissance du marché
Augmentation de la demande de confitures et de gelées
Les confitures et les gelées sont à la fois gourmandes et nutritives.L'utilisation accrue de confitures et de gelées dans la restauration rapide est un moteur clé de ce marché.De plus, la poudre pour gelée est l'un des desserts les plus populaires sur le marché et les fabricants se creusent les méninges pour produire des produits fiables, plus attrayants et de meilleure qualité afin de maintenir l'intérêt des consommateurs de gelée.Ce marché est motivé par l'intérêt des consommateurs à consommer la gelée comme dessert préféré, les efforts réduits des fabricants pour fabriquer de la gelée à la maison grâce à divers produits tels que des bonbons de formes différentes et des poudres pour gelée, et la fabrication de la gelée selon le choix des consommateurs sont quelques-uns des facteurs moteur du marché mondial de la poudre pour gelée.
L'Europe et l'Amérique du Nord détiennent la majeure partie du marché de la gelée
En termes de consommation, l'Europe et l'Amérique du Nord sont les plus grands marchés.Compte tenu de la demande constante des pays d'Europe occidentale, ce marché régional devrait avoir la plus grande part de marché.Les régions en développement d'Amérique du Sud et d'Asie-Pacifique devraient également croître à un TCAC élevé.La croissance des marchés en Inde, en Chine, au Brésil, en Argentine, au Bangladesh et en Afrique du Sud est soutenue par des populations importantes, une forte demande d'aliments complémentaires et l'évolution des modes de vie en termes de consommation, de préférences et de goûts alimentaires.
Heure de publication : 09 juillet 2022
